Nefis Kremalı Tart

MALZEMELER; 15 DAKİKA 2 KİŞİLİK
12-13 adet tart için
Hamuru İçin;

• 150 gram küp kesilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı pudra şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı soğuk su

Krema İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 çorba kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 80 gram beyaz çikolata

Tartın kenarların İçin;

• 100 gram sütlü çikolata
• Robottan iri çekilmiş fıstık

HAZIRLANIŞI;

1. Bir kabın içinde tereyağı, şeker, un ve vanilyayı elinizle karıştırın.Yumurta sarıları ve soğuk suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Hamura braz daha un ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. (Hamur elinizden ayrılınca un ilave etmeyi bırakın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.)
3. Muffin kalıbınızı tereyağ ile yağlayın.Hamuru 12-13 eşit parçaya bölün ve elinizle yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız hamurları muffin tepsisine resimde gördüğünüz gibi yerleştirin.Muffin kalıbınızın her tarafına hamuru yayın.
5. Hamurun kabarmaması için hamurun diplerini çatalla delip,üzerlerine nohut veya fasulye koyun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Pişen tartları soğumaya bırakın.Krema için tereyağı ve çikolata hariç malzemelerin hepsini tencereye alın.
8. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.En son çikolata ve tereyağını ilave edip, eriyip soğuyana kadar karıştırın.
9. Soğuyan kremayı yıldız uç taktığınız sıkma torbasına alın.Tartın kenarları için çikolatayı benmari usulü eritin.
10. Tartın kenarını önce erimiş çikolataya daha sonra robottan çekilmiş fıstığa bulayın.En son tartın ortalarına düzgün bir şekilde kremayı sıkıp,servis yapın.

Not:

Tart hamuruna ilk başta 1,5 su bardağı un ilave ediliyor. Daha sonra yeterli gelmezse un ilavesi yapılıyor. Diğer eklediğim un miktarını yazmadım o yüzden yanlış anlaşılma olmasın.Kremayı soğuyana kadar ara sıra tel çırpıcı ile karıştırın.