Lezzetli Malaga

Malzemeler;

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı ;

1. Yumurta ve şekeri yoğun bir kıvam alıncaya kadar mikserin yüksek devrinde çırpıyoruz. Suyu ilave ediyoruz.
2. Kuru malzemelerin hepsini eleyerek yumurtalı karışımı söndürmeden mikserin en düşük devrinde yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakikaya yakın kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. Pandispanya yapmak size zor gelecekse hazır pasta tabanı veya kedi dili bisküviyle de yapabilirsiniz.

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• yarım çay bardağı un
• yarım çay bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti
• 5,6 adet muz

Yapılışı;

1.  Krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
2. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ilave edip mikserle çırpıyoruz. Pişen kekimizi muzların ebatında kesiyoruz.
3. Kekin üzerine sıkma torbasına koyduğumuz kremadan sıkıyoruz. Muzu kremanın üzerine yerleştiriyoruz.
4. Muzlar çok büyükse ikiye keserek de yapabilirsiniz. Kenarlardaki kremayı bıçak yardımıyla düzeltiyoruz.

Üzerinin çikolatası için;

1. 100 gram sütlü çikolatayı ve 100 gram bitter çikolatayı benmari usulü eriterek muzların üzerine gezdiriyoruz.
2. Bu işlemi fotoğraftaki gibi bir telin üzerinde yaparsanız işiniz biraz daha kolaylaşır.
3. Kenarlarını fındığa buluyoruz. Üzeri içinse bir miktar beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek süslüyoruz.