Sarımsaklı Yoğurtlu Dövme Çorbası

Malzemeler;

• 1,5 çay bardağı dövme (aşurelik buğday)
• 2,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı Eriş Un (Çok Amaçlı Buğday Unu)
• 2 adet kemikli et
• 1 iri diş sarımsak
• Tereyağı, zeytinyağı, nane ve kırmızı biber

Hazırlanışı;

1. Akşamdan ıslattığınız aşurelik buğdayı, kemikli etle beraber düdüklü tencereye koyun.
2. Üzerine 2 parmak kadar çıkacak şekilde su ekleyin. Diğer tarafta yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
3. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su koyup meyaneyi ılıtın ve dövmenin içine döküp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Tuzunu atın. Sarımsağı ezip çorbaya ilave edin. Yağını baharatlarla beraber kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun…