KARIŞIK PİDE

Malzemeler;

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurta sarısı (Kenarlarına sürmek için)
• Eritilmiş tereyağ (Pişince üzerine sürmek için )

İç Malzemesi;

• Sucuk
• Pastırma
• Kavrulmuş kıyma
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı;

1. Ilık su,süt karışımına maya eklenir ve maya eriyinceye kadar karıştırılır. Sıvı yağ,şeker ve tuz eklenip tekrar karıştırılır.
2. Un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.Hamurun üstü streçle kapatılıp kırk beş dakika mayalandırılır.
3. Mayalandıktan sonra hamur bezelere ayrılır.Ayrılan bezelere az un serpilerek merdaneyle uzunlamasına açılır.
4. İçine istenilen malzeme koyularak kenarları katlanıp iki ucu birleştirilir.Üzerine kaşar rendesi serpilir.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip kenarlarına yumurta sarısı sürülür.200 derece fırında pişirilir.
6. Pişince üzerine ve kenarlarına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağ sürülür.

Afiyet Olsun…