Kadınlar Sitesi

Mantı

Malzemeler;

Hamur İçin;

  • 4 su bardağı un
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Su

İçi için;

  • 250 g kıyma
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • Tuz pul biber

Üzeri için;

  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tereyağ pul biber

Yapılışı;

  1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar su ilave ediyoruz, ele yapışmayan sert e yakın bir hamur elde ediyoruz.
  2. Üzerini örtüp Biraz dinlendiriyoruz, bu arada iç malzemesi için soğanı ince ince doğruyoruz,içine kıymayı karabiberi,pul biberi ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
  3. Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya ayırıyoruz.Merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım çok çok ince olmasına gerek yok.
  4. Daha sonra 1 parmak genişliğinde uzun uzun kesip tekrar enine keserek hamurdan kareler elde edip iç harcımızdan her hamura ekledikten sonra hamuru katlayın.
  5. Benim tavsiyem nasıl kolayınıza gelirse hamuru o şekilde katlayın önemli olan lezzeti şekli değil bence 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz kaynamış suya hazırladığımız mantıları atalım haşlayalım üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağlı salça ile servisi yapalım.

Afiyet Olsun…

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ