• Hazır baklavalık yufka
• 1 kase fıstık tozu (Gerçek Hakiki)
• 250 gr tereyağı (1 tepsi İçin)

Şerbet (Fırın tepsisi için);

• 3,5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı;

1. Öncelikle şerbet için şeker su tencereye konup biraz çırpılıp eritilir sonra ocağa alınır (şekerlenmemesi için bu püf noktasını sürekli ısrarla veriyorum tatlılarım hiç şekerlenmedi bunu mutlaka yapın 😉
2. Kaynayınca 5-10 dk kısıkta kaynatılıp limon suyu eklenip 5 dk daha kaynatılır. Altı kapatılıp soğumaya bırakılır. Yoğun bir şerbet olacak .
3. Kısık ateşte tereyağ saydamlaşmaya başlayana kadar yakmadan eritilip kenara alınır. Baklava yufkası 2 kat olacak şekilde alınır uç kısmına 4-5 parmak kadar kısmına bolca fırçayla tereyağ sürülür.
4. O kısma bolca fıstık serpilir, diğer yerlerine de biraz serpilip kalın şiş’le sıkıca sarılır. Sarınca biraz bastırılır yassılaştırılır.
5. Ve çıkarılıp tepsiye uzunlamasına konulur. Hepsi böyle “hızlıca” bitirilir. Yufka üzerini havlu ile kapatın hava almasın hemen kurur .
6. Bittikten sonra dilimlenip kalan yağ bolca her yerine gezdirilir. İşin sırrı bu her yerine her teline tereyağ nüfuz edecek ki o tatlıcılarda bir koku var özel işte o tadı alacaksınız .
7. Hazırlanan tatlı önceden ısıtılmış 175° fırında pişirilir. Dikkat hemen pişiyor .Ben fırından çıkardıktan 2 dk sonra şerbeti verdim tatlıcılardaki gibi sıcak halde foşş yaptı büyük yemek kaşığı ile üzerlerine gezdirdim .
8. Ve aynen onlar gibi de çıtır tel tel sadece altı yumuşacık oldu.O sebeple bolca terayağlı ve tatlıları sıkıca yapıyoruz.
9. Birde şerbet soğuk ve yoğun kıvamlı idi çokta şerbet içinde yüzecek gibi olmadıkları için çıtır oldular.
10. Aman ne olur ne olmaz riske atmayım derseniz ilk sıcaklığı bayağı çıksın 3-4 dk bekleyip şerbetleyin . Yaptıktan sonra üzerini asla kapatmayın serin odada kalacak.

Afiyet Olsun…

The post FISTIK SARMA appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 adet şeftali
• 8 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su
• Fındık içi
• Dondurma
• Fıstık

Yapılışı;

1. Şeftalileri soyup 2 ye bölün.
2. Her şeftalinin üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri dökün.Suyu hafifçe gezdirin.
3. 180 derece fırında seker koyulaşıp şeftali yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Piştikten sonra dolapta soğutun.Şerbet alta süzülüyor tatlı seviyorsanız servis yaparken kaşıkla şerbetten alıp üzerine gezdirin.
5. İçine fındık serpip üzerine sade dondurma koyun.

Afiyet Olsun…

The post Şeftali Tatlısı appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket hazır baklava yufkası

Ara katları için;

• 150 gram tereyağı veya margarin

Şerbet için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3.4 damla limon

Yapılışı;

1. Yufkaların 10 tanesi tepsinin alt tabanına döşenir aralara yağ sürülür. 10 nuncu kata hazırlanan kek hamuru döşenir.
2. 10 tane yufka da üstüne döşenir tekrar yağlanır ve en üst katıda yağlanır.
3. Bastırmadan bıçağınızı ıslatarak dikkatli bir şekilde kesip 185 derece içindeki keki pişince kabaracak üstüde kızarmış olacak.
4. Baklavamız hazır şerbeti ılık olarak soğuyan baklavanın üzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

The post Kekli Baklava appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Yapılışı;

1. İlk önce su ve şeker hafif kaynatılır.Yağ tencereye veya tavaya alınır .
2. Yağ hafif kızınca, un eklenir ve altı kısık bir şekilde 20 dakika unun rengi dönene kadar kavrulur.
3. Kavrulan una azar azar suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. 1 dakika sonra güzelce helvayı tahta kaşıkla ezerek karıştırın.
4. Cevizi helvanın içine ekleyin veya servis ederken kullanın.
5. Margarin olmadığı için helva dolmuyor , istediğiniz zaman şekil vere bilirsiniz ağzı kapalı tutarak saklayın tavsiye ederim.

Not : İsterseniz yarım su bardağı sıvı yağı+1 yemek kaşığı tereyağı ile yapabilirsiniz sadece yağ oranının değiştirerek kolay gelsin.

The post Un Helvası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1,5 kg havuç
• 1,5 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu

Arasında dizmek için;

• 2 paket petibor bisküvi

Yapılışı;

1. Havuçları soyun,iri doğrayın 5 su bardağı suyla haşlayın, Haşlanan havuçları suyunu süzmeden rondodan geçirip püre yapın.
2. Havuç püresini bir tencereye alın. içine 1 cay bardağı suyla nişastayı açın ve tencereye ilave edin ,limon rendesi ve suyu şekeri ilave edip pişirin.
3. Orta boy bir borcama veya kalıba önce havuçlu muhallebiden dökün .Üzerine bir kat bisküvi dizin ve üzerine havuç muhallebisini dökün.
4. Bu şekilde istediğiniz kadar kat yapın ben 4 kat yaptım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet Olsun…

The post Havuç Rüyası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 150 gram küp kesilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı pudra şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı soğuk su

Krema İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 çorba kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 80 gram beyaz çikolata

Tartın kenarların İçin;

• 100 gram sütlü çikolata
• Robottan iri çekilmiş fıstık

HAZIRLANIŞI;

1. Bir kabın içinde tereyağı, şeker, un ve vanilyayı elinizle karıştırın.Yumurta sarıları ve soğuk suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Hamura braz daha un ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. (Hamur elinizden ayrılınca un ilave etmeyi bırakın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.)
3. Muffin kalıbınızı tereyağ ile yağlayın.Hamuru 12-13 eşit parçaya bölün ve elinizle yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız hamurları muffin tepsisine resimde gördüğünüz gibi yerleştirin.Muffin kalıbınızın her tarafına hamuru yayın.
5. Hamurun kabarmaması için hamurun diplerini çatalla delip,üzerlerine nohut veya fasulye koyun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Pişen tartları soğumaya bırakın.Krema için tereyağı ve çikolata hariç malzemelerin hepsini tencereye alın.
8. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.En son çikolata ve tereyağını ilave edip, eriyip soğuyana kadar karıştırın.
9. Soğuyan kremayı yıldız uç taktığınız sıkma torbasına alın.Tartın kenarları için çikolatayı benmari usulü eritin.
10. Tartın kenarını önce erimiş çikolataya daha sonra robottan çekilmiş fıstığa bulayın.En son tartın ortalarına düzgün bir şekilde kremayı sıkıp,servis yapın.

Not:

Tart hamuruna ilk başta 1,5 su bardağı un ilave ediliyor. Daha sonra yeterli gelmezse un ilavesi yapılıyor. Diğer eklediğim un miktarını yazmadım o yüzden yanlış anlaşılma olmasın.Kremayı soğuyana kadar ara sıra tel çırpıcı ile karıştırın.

The post Nefis Kremalı Tart appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 yumurta
• 2 türk kahve fincanı toz şeker
• 2 türk kahve fincanı yoğurt
• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2,5 türk kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• Vanilya
• Kabartma tozu

Keki için;

1. Yumurta ve toz şeker 3-4 dk çırpılır.Sıvıyağ ve yoğurt eklenir.
2. Un,kakao,kabartma tozu ve vanilya da eklenip tekrar çırpılır tart kalıbına dökülür.160 derecede 25 dk pişirilir.

Kreması için;

• Yarım litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Yapılışı;

1. Yumurta sarısı ve şekeri çırpıp un ve nişasta eklenir.
2. Süt ilave edilip iyice çırpılır ve tencerenin altını yakıp pişirilir.Vanilya eklenir.
3. Soğuyunca fırından çıkarılan tartın üzerine yayılır.

Çikolata sos için;

• 150 gram süt kreması
• 150 gram küvertür çikolata

Kremanın üzerine sos yayılır ve dilediğimiz gibi süslenir…

The post Çilekli Tart appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 yumurta
• 250 gram tereyağ yada margarin oda sıcaklığında
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Alabildiğine un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Yapılışı;

1. Önce şerbet hazırlanır. Su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya başlayınca içine yarım limonu sıkalım. Biraz kaynatıp ocaktan alalım.
2. Tereyağı pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştıralım.(mikserle çırpabilirsiniz.)
3. Kalan malzemeleri de sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.Oval şekil verip tepsiye dizelim.
4. Üzerine yumurta sürüp çatalla çizelim.170 derece fırına verelim.Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dökelim.şerbeti çeksin.

Afiyet Olsun …

The post Şekerpare appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz
• 1 paket çikolatalı puding
• 2,5 su bardağı süt (Puding için)
• Hindistan cevizi
• Fındık (Üzerine)

Yapılışı;

1. Bisküviler robotta un haline getirilir.İçine kabukları soyulmuş elma rendelenip pudra şekeri,fındık veya ceviz ilave edilir.
2. Yoğrulup yuvarlak toplar yapılır.Hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
3. Üzerine pişip ılıyan puding dökülür.Tekrar fındık serpilip soğutulur.

Afiyet Olsun…

The post BİSKÜVİLİ ELMALI TOPLAR appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 kaşık dolusu tereyağı ( eritin)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

(Yumuşak waffle yerine kıtır olanı tercih ediyorsanız süt yerine su, toz şeker yerine de pudra şekeri koyuyoruz hamura)

Yapılışı;

1. Yumurta akını şekerle ayrı bir kapta köpürtün. Diğer malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın.
2. En son spatula ile ikisini yavaşça karıştırın ve kepçe ile makinenin haznesine dökün…
3. Üzerini Torku banada çikolata kreması ve çeşitli meyvelerle süsleyin .

Afiyet Olsun…

The post Waffle appeared first on Kadınlar Sitesi.