Kadınlar Sitesi

Soğanlı Beşamel Soslu Patates

Soğanlı Beşamel Soslu Patates

Malzemeler;

  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 10 küçük patates (yuvarlak doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 1 iri kuru soğan (ay şeklinde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt (ben 3 koydum)
  • Tuz, karabiber (göz kararı)

Üzerine;

  • 2 dolu avuç kadar kaşar rendesi

Hazırlama:

  1. Bir kabın içinde sıvı yağ, patatesler ve baharatlar konup karıştırılır.
  2. Teflon tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 230° (max.) fansız fırında 30-35 dk pişirilir.
  3. Bu esnada sıvı yağ ve tereyağ tavada eritilip soğanlar ilave edilip kısık ateşte 3-5 dk sotelenip, un ilave edilir.
  4. Kokusu çıkana kadar 3-5 dk kavrulur ve süt ile tuz, karabiber eklenip muhallebi kıvamına gelene kadar (10-15 dk) pişirilir.
  5. Fırından alınan patateslerin üzerine eşit şekilde dökülür. Üzerine kaşar rendesi serpiştirilip tekrar fırına verilir.
  6. 15-20 dk kaşar eriyip hafif üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ