LOKUM KEK

Kek malzemeleri;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağı
• 3 su bardağı un (un markasına göre 1-2 yemek kaşığı değişiklik olabilir)
• 2 paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı vanilya
• 1 tane portakal kabuğu rendesi veya limon

Sos malzemeleri;

• 4 su bardağı süt,
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker,
• 80 gr. bitter çikolata
• Yeteri kadar hindistan cevizi (3 su bardağı kadar)

Yapılışı;

1. Kek hamuru,verilen malzemelerle yapılıp pişirilir ve soğuması beklenir.
2. Bu arada sos malzemeleri,çikolata hariç,karıştırılarak ocakta pişirilir.
3. Ocağın altı kapatılarak çikolata, sosun içine atılır ve karıştırılarak eritilir.
4. Ara ara karıştırarak sosun üstünün kabuklaşması engellenir.
5. Soğuyan kekten üç parmak kalınlığında küçük kare veya benim gibi üçgen şeklinde parçalar kesilir.
6. Soğumuş olan sosa,hızlı bir şekilde kekin kenarları batırılır.
7. Sosa batırılan kekin kenarları bir tabağa konulan hindistan cevizine batırılır.
8. Ve bir servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun…