Limonlu Dondurma

Malzemeler;

• Yarım litre süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 kahve fincanı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı toz salep
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• 1 paket vanilya

Limonlu Dondurma Yapılışı;

1. Süt ve şekeri bir tencereye koyun.
2. Ocağın altını yakın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
3. Şeker eridikten sonra, nişasta, salep ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Bir bütün limonu iyice yıkayarak kabuğunu ocaktaki karışımın içine rendeleyin.
5. Limonun yarısının suyunu sıkarak onu da karışıma ilave edin.
6. Çok koyulaşmadan ocağın altını kapatın.
7. Her on dakikada bir üzeri tabaka olmasın diye karıştırarak soğutun.
8. Soğuduktan sonra karışımı uygun kaselere dökerek derin dondurucuya koyun.
9. Dondurucuda 1 saat kadar bekletin.
10. Fakat 15 dakikada bir buzlanmasını önlemek için dondurucudan çıkartarak karıştırın ve tekrar dondurucuya koyun.
11. 1 saat sonra hazır olan limonlu dondurmanızı fındık, fıstık ya da çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.