Kahveli Kek

Malzemeler;
Kek İçin;

• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 tutam tuz
• 50 gram bitter çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram tereyağı (erimiş)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 şişe soda
• 10 gram granül kahve

Ganaj İçin;

• 200 ml. krema
• 150 gram bitter çikolata

Yapılışı:

1. Fırını ısınması için 165 derece, fansız programa ayarlayın.
2. Yumurta ve şekeri hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar çırpın.
3. Geniş bir kaba, un, kakao, granül kahve, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
4. Yumurta ve şekerin üzerine, sıvı olan malzemeleri ekleyin.
5. Yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı üç kere de ekleyin.
6. Tereyağını ocakta eritip, cızırdamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolataları içerisinde eritip, kek hamuruna ekleyin.
7. Dikdörtgen ve derin pişirme kabınızı yağlayıp, unlayın.
8. Karışımı kabın içine dökün ve fırına atın.

Ganajın Yapılışı:

1. Kremayı ocakta ısıtın, kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, çikolataları içinde eritin.
2. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Piştikten sonra soğuması için dinlendirin ve ganajı dökerek dolapta muhafaza edin.

Afiyet Olsun…