Kabak Mücver

Malzemeler;

• 2 orta boy kabak
• 2 adet yeşil soğan
• Bir tutam dereotu
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz,karabiber,toz kırmızı biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı;

1. Kabakları rendeliyoruz,iki avucumuzun arasına alıp suyunu sıkıyoruz.
2. Karıştırma kabına bütün malzemelerimizi alıp bir güzel harmanlıyoruz.
3. Kıvamının kaşıkta durabilen,yumuşak bir kıvamda olmasını sağlıyoruz.
4. Tavaya yağımızı koyup birer tatlı kaşığıyla harcımızdan koyup kızartıyoruz.
5. Kızarttığımız mücverlerimizi havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
6. Sonrasında sarımsaklı yoğurt eşliğinde mücverlerimizi servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…