Çikolatalı Pasta

Malzemeler;
Pandispanyası için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı ılık su
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı un

Yapılışı;

1. Yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz şekerimizin yarısını beyaza yarısını sarıya ekleyip beyazı köpük gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Sarısını da çırpıp içerisine suyu yağı koyup spatula ile devam ediyoruz unu kakaoyu kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
3. Beyazı yavaş yavaş ekleyip alttan üstte spatula ile karıştıralım ben 18 cm lik çember kullandım siz hangi kalıpta yapacaksanız.
4. Ona döküp önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz fırın kapağını ilk 20 dakika açmıyoruz kekimiz pişip soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.

Ganajı için;

• 150 gr sütlü çikolata
• 150 gr bitter çikolata

Yapılışı;

1. Benmari usulü eritilir ve içine 400 gr nutella veya sarelle koyup 2 dakika kadar çırpalım.
2. Buzdolabından çıkarttığımız iki paket kremayı koyup biraz daha çırpıp hazır hale getirelim.
3. Buzdolabına koymadan kekimize sürelim.Ortadan kesip ganajı ortasına ve üzerine sürelim.
4. İslediğimiz gibi süsleyebilirsiniz ben kenarları için benmari usulü erittiğim beyaz çikolata ile süsledim üzerine istediğiniz meyveler koyabilirsiniz.