• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 orta boy patates
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
• Maydanoz
• 2 – 2,5 su bardağı un
• Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)
• Karabiber, pul biber

Hazırlanışı;

1. Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. 3 yumurtayı tuz ile özdeşleşene kadar çırpıp sıvı yağ, süt, rendelenmiş soğan, kaşar peyniri ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Baharatları ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Doğradığımız patatesleri de ekleyip iyice karıştırın.
4. Son olarak doğradığımız maydanozları ve beyaz peyniri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün.
5. Üzerine dilerseniz bolca susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…

The post BÖREK TADINDA KEK appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 3 su bardağı un (elenmiş)
• 3/4 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı;

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Yumurtaları bir kaba kırın.
3. Çırpma teliyle hafif hafif çırpın ve bu sırada ölçülü toz şekeri ilave edin.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyin.
5. Süt ve sıvı yağı yumurtalı karışıma ekleyin.
6. Elenmiş kuru malzemeleri, limon kabuğu rendesi ve haşhaş tohumlarını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
7. Yağlı kağıt serili 35×27 veya daha kabarık bir kek isterseniz daha küçük bir dikdörtgen kalıba hamuru koyun ve spatula yardımıyla düzeltin.
8. Fırın kapağını açmadan 20 dakika pişirin. Kekin durumuna göre bir kürdan yardımıyla içini kontrol edin ve pişirmeye devam edin.

Afiyet Olsun…

The post Limonlu Haşhaşlı Kolay Kek appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 tutam tuz
• 50 gram bitter çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram tereyağı (erimiş)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 şişe soda
• 10 gram granül kahve

Ganaj İçin;

• 200 ml. krema
• 150 gram bitter çikolata

Yapılışı:

1. Fırını ısınması için 165 derece, fansız programa ayarlayın.
2. Yumurta ve şekeri hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar çırpın.
3. Geniş bir kaba, un, kakao, granül kahve, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
4. Yumurta ve şekerin üzerine, sıvı olan malzemeleri ekleyin.
5. Yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı üç kere de ekleyin.
6. Tereyağını ocakta eritip, cızırdamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolataları içerisinde eritip, kek hamuruna ekleyin.
7. Dikdörtgen ve derin pişirme kabınızı yağlayıp, unlayın.
8. Karışımı kabın içine dökün ve fırına atın.

Ganajın Yapılışı:

1. Kremayı ocakta ısıtın, kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, çikolataları içinde eritin.
2. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Piştikten sonra soğuması için dinlendirin ve ganajı dökerek dolapta muhafaza edin.

Afiyet Olsun…

The post Kahveli Kek appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket krem şanti
• 1 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4,5 damla sirke
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2,5 Su bardağı un

Yapılışı;

1. Yumurta ve şeker çırpılır.içine toz krem şanti konur. Krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Bir kaşık tereyağı konur çırpılır. Tahin ve sıvı yağ eklenir.En son süt eklenir çırpılır.
3. Un eklenir. vanilya ve karbonata sirke eklenir köpürür.ılık su eklenip karıştırılır. 180 derecede 40 dk pişirilir.

Afiyet Olsun…

The post Tahinli Kek appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 3 yemek kaşığı tereyağ (yumuşak)
• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 orta boy havuç rendesi
• 1 normal su bardağı ceviz
• 1 normal su bardağı damla çikolata
• 2 su bardağı un (kontrollü koyalım)

Yapılışı;

1. Tereyağ ve şekerin yarısını iyice çırpalım.Başka bir yerde yumurta ve kalan şekeri iyice köpürtelim.
2. Tereyağlı karışımla karıştıralım ve yoğurt ekleyelim.Diğer malzemeleri ilave edip kekimizi 180 derecede pişirelim.

Üzeri için;

• 2 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya
• Pişince 1 yemek kaşığı tereyağ
• Soğuyunca 4 yemek kaşığı labne peyniri.
• Ve eritilmiş bitter çikolata.

The post Havuçlu Cevizli Damla Çikolatalı Kek appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 125 gram tereyağı
• 160 gram toz şeker
• 110 gram yumurta
• 1 yemek kaşığı su
• 170 gram un
• 5 gram kabartma tozu
• 2 gram tuz
• 125 gram süt
• 100 gram böğürtlen

Böğürtlenli frosting için ;

• 55 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
• 165 gram pudra şekeri
• 30 ml oda sıcaklığında süt
• 50 gram böğürtlen

Yapılışı;

1. Tereyağı ve toz şekeri çırpıyoruz.
2. Yumurta ve suyu karıştırıyoruz.Bu karışımı, tereyağı ve toz şeker karışımına yavaşça karıştırarak ekliyoruz.
3. Un,kabartma tozunu,tuzu eleyerek karışıma ekliyoruz.
4. Sütü de ilave ederek karıştırıyoruz.
5. Böğürtlenleri küçülterek ekliyoruz ve cupcake kalıplarını dolduruyoruz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 17-20 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
7. Frosting için tereyağı, süt ve pudra şekerini krema kıvamına gelene ve pudra şekeri eriyene kadar çırpıyoruz.
8. Böğürtlenleri ekleyerek çırpıyoruz ve krema poşetine önce duy takıp, kremayı dolduruyoruz.
9. Cupcakeler oda ısısına gelene kadar kremayı dolapta bekletebilirsiniz.
10. İstediğiniz gibi süsleyerek yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

The post Orman Meyveli Cupcakek appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı dolusu hindistan cevizi

Öncelikle iç dolgusu için hindistan cevizi, yumurta akı, pudra şekeri, süt ve pudra şekeri karıştırılır.Sonra elinizle yuvarlak toplar yapılır.Bir kenarda bekletilir.

Kek için Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 2 su bardağı un

Yapılışı;

1. Öncelikle yumurta ve şeker şeker köpürene dek çırpılır.
2. Daha sonra süt, sıvıyağ,kakao ve elenmiş unla vanilya, kabartma tozu da eklenip malzemeler karışana dek yavaşça karıştırılır.
3. Yağlanmış hafifçe de unlanmış kek kalıbına kek harcımızın yarısı dökülür ve hindistan cevizli toplar aralıklı olarak dizilir.
4. Sonrasında kalan hamurumuzu da kek kalıbına döküp 180 derecelik fırında kürdan testi ile test ederek pişirilir.

Afiyet Olsun…
.

The post SÜRPRİZLİ KAKAOLU KEK appeared first on Kadınlar Sitesi.

Ölçüler kalıbınıza göre değişebilir daha hacimli benim gibi yapmak isterseniz 23 cm kelepçeli kek kalıbı kullanabilirsiniz.

Malzemeler;

• Yarım kiloluk vanilyalı veya maraş dondurması
• 3 yumurta + 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağının 2/3 kadar şeker
• 200 gram tere yağ
• 200 gram bitter çikolata
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı elenmiş un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

En son üzeri için;

• 200 gram krema
• 150 gram bitter veya sütlü çikolata
• Browniesini evde yapmak isteyenler için tarifi (dilerseniz hazır keklerden de tabanına koyabilirsiniz)

Yapılışı;

1. Öncelikle tereyağımızı eritiyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağının içine minik parçalar halinde kırdığımız çikolataları ekliyoruz.
3. Ocağı kapatıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Bir yandan çırpma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyip mikserle köpürene dek çırpıyoruz.
5. Ardından tere yağ ve çikolatalı karışımı vanilya, kakao ve ununu ekleyip hafifçe çok az karıştırıyoruz.
6. Yağlanmış borcama veya kek kalıbına harcımızı döküyoruz.
7. 180 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz.
8. Pişirme süresi fırınınızın marka ve modeline göre değişebilir.
9. Öncelikle kelepçeli kalıbın kenarlarına negro bisküvi dizdim.
10. Sonra dilimlere ayırdığım brownie kekimi tabana koydum üzerine bastırdım boşluk bırakmadım.
11. Üzerine dondurmayı ekledim ve düz hale getirdim. Derin dondurucuya kaldırdım.
12. Sonra kremayı kaynama noktasına gelene dek ısıttım. Parçalara ayırdığım çikolatalı ekleyip eriyene kadar karıştırdım.
13. Soğuğa yakın ılıdıktan sonra derin dondurucudan dondurmalı brownie çıkartıp üzerine çikolata ganajımı ekleyip kavrulmuş yer fıstığı ile süsledim.
14. Ve derin dondurucuya kaldırdım. Servise yakın derin dondurucudan çıkartıp servise sunun.

Afiyet Olsun…

The post Dondurmalı Brownie appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri İçin;

• 1 paket çikolata (80 gr)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı;

1. Tarifin adı reklam gibi oldu ama gerçekten güzel kabaran bir kek. Bütün malzemelerin oda ısısında olması gerekiyor.
2. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpalım.
3. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim. Karbonatı da unun üzerine koyup 4-5 damla limon suyu sıkalım.
4. Limonla karbonat buluştuğu zaman köpürüyor ve bu da kekin kabarmasını sağlıyor.
5. Katı yağ ile yağladığımız kalıba kekimizi alalım. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişirelim.
6. Çikolata ve zeytinyağını benmari usulü eritelim ve kekimizin üzerine eşit şekilde dökelim.

Afiyet Olsun…

The post Kabına Sığmayan Kek appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao (ben kakaosuz yaptım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yapılışı;

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı malzemeyi ekleyip karıştırın. Sonra kuru malzemeyi eleyip karıştırın.
2. Fincanları kaplayan kek harcını yarıya kadar paylaştırın. Fincanları tencereye koyun.
3. Tencereye fincanların yarısına kadar hizasında kaynar su koyun suyu fincanların içine sıçratmayın.
4. Üzerine bir bez yada kağıt havlu kapatıp kapağı kapatın. Yaklaşık 30 dk ve yada daha kısa bir sürede pişiyor. Parmağınızla hafif dokununca anlıyorsunuz.

Puding için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 80 gr bitter çikolata
• 80 gr sütlü çikolata

Yapılışı;

1. Çikolata hariç bütün malzemeyi sürekli karıştırarak pişirin.
2. Piştikten sonra ocağı söndürün. Çikolataları ekleyip karıştırın.
3. Keklerin üzerine dökün.

Afiyet Olsun…

The post Pudingli Kek appeared first on Kadınlar Sitesi.