• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 küçük patates (yuvarlak doğranmış)
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 iri kuru soğan (ay şeklinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt (ben 3 koydum)
• Tuz, karabiber (göz kararı)

Üzerine;

• 2 dolu avuç kadar kaşar rendesi

Hazırlama:

1. Bir kabın içinde sıvı yağ, patatesler ve baharatlar konup karıştırılır.
2. Teflon tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 230° (max.) fansız fırında 30-35 dk pişirilir.
3. Bu esnada sıvı yağ ve tereyağ tavada eritilip soğanlar ilave edilip kısık ateşte 3-5 dk sotelenip, un ilave edilir.
4. Kokusu çıkana kadar 3-5 dk kavrulur ve süt ile tuz, karabiber eklenip muhallebi kıvamına gelene kadar (10-15 dk) pişirilir.
5. Fırından alınan patateslerin üzerine eşit şekilde dökülür. Üzerine kaşar rendesi serpiştirilip tekrar fırına verilir.
6. 15-20 dk kaşar eriyip hafif üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun…

The post Soğanlı Beşamel Soslu Patates appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 3 buçuk su bardağı köftelik bulgur
• Sıcak su
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 6-7 dal taze soğan
• Bir tutam maydanoz
• Tuz karabiber pul biber
• 1-2 adet limon suyu
• 1 çay bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

1. Önce bulgurumuzun üzerini geçecek kadar göz kararı sıcak su ile ıslatıp çekinceye kadar bekliyoruz.
2. Küçük küçük doğranmış kuru soğanları sıvıyağı ve salça ile kavuruyoruz.
3. Soğuduğunda ise salçalı sosumuzu bulgurun üzerine boşaltıp küçük küçük doğranmış taze soğanları maydanozu tuzu limon suyunu ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
4. Streç folyo serilmiş kalıbımıza boşaltıp güzel bir şekilde bastırıyoruz.
5. Ardından servis tabağımızı ters çevirip arzuya göre süslüyoruz.

Afiyet Olsun…

The post KISIR appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 4 dilim tost ekmeği
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi
• 2 dilim beyaz peynir
• 2 dilim dil peyniri
• 1 dal fesleğen
• 1 dal roka
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı;

1. Tost ekmeklerinden iki tanesinin iç kısmına domates salçası, kalan iki tanesine ise zeytin ezmesi sürün.
2. Domates salçasının üzerine beyaz peynir, dil peyniri ve ince kıyılmış fesleğen ve rokayı ilave edin.
3. Zeytin ezmeli dilim ile üzerini kapatın. Diğer tost için de aynı işlemi tekrarlayın.
4. Tost ekmeklerinin üzerlerine tereyağı sürüp tost makinesinde kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…

The post Akdeniz Tostu appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 yemek kaşığı kadar tereyağ
• Ortalama 1 su bardağı  kadar rendelenmiş kasar
• Tuz ve karabiber
• Garnitür

Yapılışı;

1. Kişi sayınıza göre haşlanmış patates bir muftin kalıbına ortalama yarımdan biraz fazla patates kullanılıyor.
2. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve sıcaklığıyla soyulup geniş bir kaba alınır.
3. Sıcaklık geçmeden hemen üzerine ortalama 1 yemek kaşığı kadar tereyağ ve ortalama 1 su bardağı kadar rendelenmiş kasar,tuz ve karabiber eklenerek patates ezeceği ile hepsi ezilir ve birbirine yedirilir.Dilerseniz patatesleri rendeleyerekde yapabilirsiniz.
4. Patatesleri kalıplara pay edip ortası çukur kalacak şekilde paylaştırıyoruz üzerini dilediğiniz malzemeler ile doldurun.
5. Hazır garnitürde kullanabilirsiniz veya haşlanmış bezelye havuç küp doğranmış salatalık turşusu
6. Arzuya göre dilimlenmiş zeytin veya salam kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

The post EV YAPIMI KUMPİR appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 6-7 adet patates
• 1 su bardağı hazır garnitür
• 5-6 adet sosis
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Ketçap-mayonez

Yapılışı;

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup çatalla ezin. Üzerine tereyağ ve damak zevkinize gören tuzunu ekleyip karıştırın.
2. Hazır garnitürün suyunu süzün.Dilerseniz kendinizde haşlayabilirsiniz.(bezelye,havuç,patates)
3. Sosisleri minik minik kesin ve çok az yağda 1-2 dakika kadar kavurun. Patates karışımlarını muffin kağıtlarına 1 buçuk yada 2 yemek kaşığı kadar koyun.
4. Muffin kağıtlarının açılmaması için varsa muffin kalıplarının içine koyabilirsiniz. Patateslerin üzerini kaşıkla düzleyin ve patatesin ortasına çukur açın.
5. Açılan bu çukurlara garnitür ve sosisleri doldurun. Servis ederken isteğe göre ketçap ve mayonezi ilave edin.(Dilerseniz garnitürü eklemeden önce az tereyağ ve kaşar peyniriyle fırında 15 dakika ısıttığınız kumpirlerin üzerine garnitürü ekleyebilirsiniz.)

Afiyet Olsun…

The post Muffin Kağıdında Kumpir appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 2 çay bardağı sıcak su
• 200-250 gr. dil peyniri
• tuz

HAZIRLANIŞI;

1. Tavaya tereyağını alın. Tamamen eritin. Beş on saniye cızırdatıp, mısır unu ve tuzu ekleyin.
2. Karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Suyu ekleyip karıştırın.
3. Fokurdamaya başladığında peyniri üzerine yayın. (peyniri ekledikten sonra içinden kaşığı çıkarıp, kendi haline bırakın.)
4. Peynir eriyip, tereyağ üzerine çıkınca ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…

The post KUYMAK appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 5 adet biber
• Küçük kase ile tuzlu çökelek
• Bir tutam maydanoz
• Taze nane
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Sosu için;

• 2 adet domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz,su

Yapılışı;

1. Biberler yıkanıp çekirdekleri çıkartılır.
2. Peynirli iç hazırlanarak biberlere doldurulur.biraz sıvı yağda kızartılır.
3. Sosu için gerekli malzemeler karıştırılıp kıvam alana kadar pişirilip servis yapılır ..

The post Peynir Dolgulu Biber Kızartması.. appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 yumurta
• Kapya biber
• Peynir
• Maydanoz
• Tereyağ
• Tuz
• Kırmızı biber

Hazırlanışı;

1. Biberleri doğrayıp biraz tereyağında döndürüyoruz.
2. Daha sonra yumurtaları çırpıp tavaya döküyoruz hemen ardından tuzunu doğradığımız peynirleri ve maydanozu ekliyoruz.
3. Servis ederken biraz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz .

Afiyet Olsun.

The post Biberli Omlet appeared first on Kadınlar Sitesi.

Kahvaltı sunumlarında harikalar yaratabileceğiniz tabak örneklerini galerimizde görebilirsiniz. Bu örnekler sayesinde haika kahvaltı sofraları hazırlayıp keyifli kahvaltılar yapabilirsiniz..

Aşağıdaki bütün fotoğraflarımızın büyük hallerini görebilmek için fotoğrafların herhangi birinin üzerine tıklayarak bu konunun fotoğraf galerisine gidebilirsiniz.

The post Süslü kahvaltı sunumları appeared first on Kadınlar Sitesi.

The post Biber ve Jambon İle Lezzetli Çiçekler appeared first on Kadınlar Sitesi.