BÖREK TADINDA KEK

Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 orta boy patates
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
• Maydanoz
• 2 – 2,5 su bardağı un
• Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)
• Karabiber, pul biber

Hazırlanışı;

1. Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. 3 yumurtayı tuz ile özdeşleşene kadar çırpıp sıvı yağ, süt, rendelenmiş soğan, kaşar peyniri ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Baharatları ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Doğradığımız patatesleri de ekleyip iyice karıştırın.
4. Son olarak doğradığımız maydanozları ve beyaz peyniri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün.
5. Üzerine dilerseniz bolca susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…