MİDYE BÖREK

Malzemeler;

• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı su

İçine;

• Kavrulmuş kıyma veya peynir

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Yapılışı;

1. Bir adet yufka serilir.Yufka dört parçaya bölünür.Üçgen yufkanın her tarafına fırçayla sos sürülür.
2. Kıyma koyulup midye şeklinde katlanır.Diğer yufkalar da aynı şekilde sarılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
3. Üzerine bir iki damla suyla açılmış açılmış yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpilir.200 derece fırında pişirilir .

Afiyet Olsun…