Karışık Turşu

Malzemeler;

• Karnıbahar
• Havuç
• Lahana
• Sarımsak

Tarifi;

1. Malzemeleri çiğden kavanozlara doldurun,kavanozun dibine 5 er tane nohut ve 10 ar tane sarımsak koyun ( 3 litrelik cam kavanoza )
2. Malzemelerin en üstüne kereviz sapı ve maydanoz sapı yerleştirip,turşu suyunu da doldurduktan sonra kavanozları sıkıca kapatın.
3. Güneş görmeyen serin bir yerde 1 ay bekledikten sonra turşunuz hazır.

Turşu suyu :

• 1 litre kaynamış soğumuş içme suyu,3 yemek kaşığı kaya tuzu,1 yemek kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı limon tuzu, 2 çay bardağı evde yapılmış sirke yada 1 çay bardağı hazır elma sirkesi ..

Afiyet olsun,evde yapılmış sirkeden kurulan turşu ve turşu suyu bağışıklık güçlendirmek için birebirdir.