Haşhaşlı Lokum Çörek

Malzemeler;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı Tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• Yeteri kadar çekilmiş haşhaş ve sıvı yağ

Hazırlanışı;

1. Öncelikle hamurumuzu çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Hamur mayalanırken haşhaşımızı önce sıvı yağ ile ile inceltiyoruz. Mayalanan hamuru 2 veya 3 ayırıyoruz.
3. Masa üzerinde çok ince olmayacak şekilde elimizle açıyoruz.Elinizi arada yağa batırırsanız daha kolay açarsınız.
4. Daha sonra her yerine haşhaştan sürüp rulo yapıyoruz. Sonra 3 parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye kesilmiş yerleri üste gelecek şekilde döşüyoruz.
5. Yarım saat daha mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurlar tepsiyi doldurunca. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…