• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 kavanoz karışık konserve garnitür (bezelye, havuç, patates)
• 7-8 adet salatalık turşusu
• 2 adet konserve kırmızı biber
• Yarım limon suyu

Yapılışı;

1. Pirinçleri iyice yıkayıp kaynar suda 10 dk bekletiyoruz. Bekledikten sonra soğuk suyla tekrar bolca yıkıyoruz.
2. Erittiğimiz kızgın tereyağında cam gibi olana kadar kavurup kaynar suyunu ekliyoruz.
3. Ve suyuna bir kaç damla limon sıkıyoruz. Suyunu çektikten sonra 15-20 dk dinlendiriyoruz.
4. Bu sırada iç malzemelerini doğrayıp derin bir kabın içine alıyoruz. Soğuyan pilavı da malzemelerin içine ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet Olsun…

The post Çin Salatası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 5 adet patates
• Yarım mor lahana
• 2 adet havuç
• Maydanoz ve taze soğan
• Yoğurt
• Tuz,sarımsak

Yapılışı;

1. Patatesleri haşlayıp iyice ezin.Tuz ve karabiber ekleyin.Havucu küçük parçalara bölüp haşlayıp ezin.
2. Mor lahanayı rendeleyip tuzla ovun.Taze soğan ve maydanozu minik doğrayın.
3. Ezdiğimiz patatesin bir kısmını havuca,bir kısmını mor lahanaya bir kısmını da taze soğan ve maydanoza ekleyip her birini yoğurup ayrı ayrı yuvarlayın.
4. Üzerine de hazırladığınız sarımsaklı yoğurttan gezdirin.Toz biberi sıvıyağda kızdırıp yoğurdun üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun…

The post Renkli Patates Topları appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 3-4 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gram konserve mısır
• 10-12 adet kornişon turşu (isteğe bağlı)
• 1/2 demet maydanoz ( demet küçük ise bir demette kullanabilirsiniz)
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 demet taze nane
• 1/2 demet yeşil soğan
• Tuz, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi

Çanak için;

• 2 adet yufkadan yaklaşık 12-13 adet kase çıkıyor.

Yapılışı;

1. 2 yufkayı üst üste koyuyoruz. Orta boy çorba kasesinin ağız kısmıyla şekil belirleyip yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.
2. Kestiğimiz yufkaları 2 kat olarak kızgın ve bol yağa düzgünce koyuyoruz ve hemen kepçeyle tam ortasını bastırıp kızarana kadar kepçeyi kaldırmıyoruz.
3. Diğer yufkaları da aynı şekilde kızartıp salata için bekletiyoruz.Önceden haşladığımız nohuta yeşillikleri doğruyoruz.
4. Daha sonra sosunu da ekleyip servis için yufka kaselerine pay ediyoruz.

Afiyet Olsun…

The post Nohut Salatası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 4 tane patates
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Maydanoz
• Pul biber, Karabiber
• Nane, Tuz

Yapılışı;

1. Patatesi haşlayıp soyun ve ezin.
2. İçine maydanozu doğrayın tuz ve baharatlarını katın ve yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak servis tabağına koyun.
4. Sarımsağı ezip yoğurdun içine karıştırın ve patates toplarının üzerine dökün.
5. Tereyağını eritin içine pul biber katıp kızdırın ve servis tabağının üzerine gezdirerek çok bekletmeden servis edin.

AFİYET OLSUN..

The post YOĞURTLU PATATES TOPLARI appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 su bardağı kuskus( haşlanmış)
• 1 büyük boy kabak
• 1.5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu ve maydanoz
• 1 tutam tuz

Yapılışı ;

1. Kabak rendelenir elimizle suyu sıkılır.Yeşillikler ince kıyılır.
2. Yoğurt bir miktar tuzla iyice çırpılıp mayonez ilave edilir.
3. Haşlanan kuskuslar yoğurtlu karışıma eklenip karıştırılır.
4. Rendelenmiş kabak ve yeşillikler ilave edilip tekrar karıştırılır.
5. Servis tabağına alınarak dilediğiniz gibi süslenir..

The post Kabaklı Yoğurtlu Kuskus Salatası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 200 gr orta yağlı beyaz peynir
• Yarim demet maydanoz
• Yarim demet dereotu
• Bir iri diş sarımsak
• 3,4 yemek kaşığı zeytin yağı içine(servis ederken üzerine gezdirmek için bir iki yemek kaşığı daha)

Yapılışı;

1. Tüm malzeme rondoya alınır ve hepsi birbirine karışana dek çekilir ardından servis tabağına alınır.
2. Üzeri düzlenip zeytinyağı gezdirilir istenirse pulbiberde serpilebilir.(servis ederken ben dondurma kaşığı ile porsiyonluk yaptım böyle tabaklara almak daha pratik olacaktır ve daha güzel görünecektir)

The post Peynir Ezmesi Tarifi appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı köz biberi
• 1 adet orta boy domates
• 1 tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• Yarım kahve fincanı elma veya üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz (tuz miktarı arzuya bağlı artırılabilir)

Hazırlanışı;

1. Patlıcan ve biberlerimizi varsa kor ateşinde yoksa ocak üstünde közmatikte veya fırında patlıcanların içleri yumuşak olana kadar közleyelim.
2. Pişen patlıcan ve biberleri tabağın içine alıp poşet içine geçirip 10 dakika bekletelim.( kabukların kolayca soyulması için )
3. 10 dakika sonunda patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyalım. Patlıcanların 2 3 kat katladığımız havlu kağıt üzerinde suyunu alalım.
4. Küçük küçük doğrayalım.Servis tabağına alalım. Sırasıyla julyen veya halka olarak doğranmış biberleri, küp küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanozu Patlıcanların üzerine ilave edelim.
5. Sarımsağımızı rendeleyip sirke ve tuzla karıştırıp hersemizin üzerine ilave edelim .Et yemeklerinin yanında çok yakışan hersemizin üzerine zeytinyağı gezdirip servis edelim ..
6. Sirke yerine limon kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

The post Herse Tarifi appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 kavanoz karışık konserve garnitür (bezelye, havuç, patates)
• 7-8 adet salatalık turşusu
• 2 adet konserve kırmızı biber
• yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Pirinçleri iyice yıkayıp kaynar suda 10 dk bekletiyoruz. Bekledikten sonra soğuk suyla tekrar bolca yıkıyoruz.
2. Erittiğimiz kızgın tereyağında cam gibi olana kadar kavurup kaynar suyunu ekliyoruz.
3. Ve suyuna bir kaç damla limon sıkıyoruz. Suyunu çektikten sonra 15-20 dk dinlendiriyoruz.
4. Bu sırada iç malzemelerini doğrayıp derin bir kabın içine alıyoruz.
5. Soğuyan pilavı da malzemelerin içine ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet olsun ?

The post Çin Salatası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 kase yeşil mercimek haşlanmış
• 1 kase erişte haşlanmış
• 1 adet mısır
• 1 adet kırmızı biber
• 3-4 tane yeşil biber
• Taze soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• Taze nane
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Limon
• Sıvıyağ
• Nar ekşisi

Hazırlanışı;

1. Bütün malzemeler karıştırılır sosları ilave edilip servis tabağına alınır afiyet olsun..

The post Erişte salatası appeared first on Kadınlar Sitesi.

• 1 demet semizotu
• 1 kase yoğurt
• 2 adet salatalık (süslemek için)
• Tuz

Hazırlanışı;

1. Semizotu temizlenip, bol su ile yıkanarak doğranır.
2. Yoğurt çırpılarak inceltilir. Salatalık rendeyle boyuna dilimlenip hazırlanır.
3. Semizotu ve yoğurt karıştırma kabında, tuz ilavesiyle harmanlanıp servis tabağına yerleştirilir.
4. Çevresine salatalık dilimlerinden rulolar yerleştirilerek servis edilir.

The post YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI appeared first on Kadınlar Sitesi.