KARAKÖY POĞAÇASI

Malzemeler;

• 125 gram yumuşak tereyağ veya margarin (Tereyağ daha güzel olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstlerine sürülecek.)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi;

• Peynir

Üzerine;

• Susam
• Çörekotu

Yapılışı;

1. Ilık süt,sıvıyağ,maya ve şeker bir kaba koyulup karıştırılır ve mayanın kabarması için beş dakika bekletilir.(Beklemeseniz de olur.)
2. Tereyağ,yumurta ve tuz eklenip yine karıştırılır.Un eklenip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alınıp yuvarlanıp açılır ve iç malzemesi koyulup yuvarlanır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
4. Tepside 1 saate yakın mayalandırılır.Yumurta sarısı sürülüp beş dakika daha mayalandırılır.
5. Üzerine susam ve çörekotu serpilip 180 derece fırında pişirilir..

Afiyet Olsun…