Kadınlar Sitesi

Kozalak Mantı

Malzemeler;

  • 1 paket sigara böreklik yufka
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 250 gr Kıyma
  • 1-2 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 1 kuru soğan
  • 1 kırmızı biber
  • Bir iki dal pırasanın yaprakları
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz , karabiber , pulbiber , kuru nane
  • 1 çay bardağı kadar su

Üzerine dökmek için;

  • Sarımsaklı Yoğurt .
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Kırmızı biber , nane ….

Yapılışı;

  1. Yufkaları 3 e bölüyoruz , üç kısımlarını suya batırarak pipet yardımıyla sarıyoruz .. tepsiye diziyoruz …
  2. 1 yemek kaşığı tereyağını eritip fırçayla kozalakların üzerine 15 dakika kadar 180 derece fırında kızartıyoruz.
  3. Tavada kıymayı bol soğan , sarımsak , biber pırasa yaprakları , salça baharatlarla birlikte güzelce kavuruyoruz , birazda su ilave ediyoruz .. ( detaylı anlatmadım , kıymayı herkes kendi damak zevkine göre kavurabilir )
  4. Servis tabağına önce kıymayı , sonrada kozalakları diziyoruz.
  5. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız tereyağ nane kırmızı biber karışımını döküp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ